El instinto de supervivencia

Todos los que en algún momento hemos intentado hacer dietas hipocalóricas hemos visto como hemos obtenido resultados rápidamente pero que nos estancamos y cuando dejamos la dieta tendemos a ganar más peso del que teníamos antes. De manera que vamos a intentar de entender que es lo que esta sucediendo en nuestro cuerpo para que subamos de peso tras tanto esfuerzo.

Imaginaros que lo que coméis al día equivale a 2500 calorías, quedáis saciados y coméis de todo, pero claro, sufrís algo de sobrepeso, razón por la que estamos aquí. En caso de que vayamos al medico este nos ofrecerá una dieta hipocalorica que nos bajara las calarías hasta las 2000, siguiendo el mito de la caldera comenzaremos a perder peso, todo mito tiene una base de verdad, pero pasado un tiempo que variara dependiendo del sujeto llegaremos a un estancamiento del peso, lo cual nos frustrará, pasaremos hambre y ansiedad sin poder visualizar ninguna mejoría palpable. Esto sucederá por que nuestro cuerpo ha conseguido hacer un equilibrio entre las calorías que entran y las que salen; este es el momento en el que la curva del peso coge una tendencia ascendente. Paradójicamente, engordamos a pesar de estar comiendo menos, pasando hambre y ansiedad.

Esto sucede por que el cuerpo tras milenios y milenios de evolución a aprendido a prevenirse ante la posible falta de alimento, esto es el instinto de supervivencia que resurge cada vez que el cuerpo sufre una amenaza. Yo esto siempre lo he podido ver muy claro con las personas que sufren anorexia, efectivamente están enfermas, pero durante muchísimo tiempo no han comido nada y a pesar de ello son personas perfectamente activas capaces de hacer de todo, lógicamente el cansancio se apodera antes de estas personas ya que no tienen energías de fácil asimilación, pero en un momento de necesidad son capaces de autenticas proezas. Un documental que os va a explicar esto es el de 21 días sin comer, realizado por Samanta para la cadena Cuatro, hay un momento que lleva días sin comer nada y explica a la cámara que no sabe por que pero que tiene más energía que de costumbre; en este caso tenemos que pensar que el ser humano siempre ha cazado su alimento, apenas hace 3000 años que comenzamos a tener animales encerrados destinados a nuestro consumo, toda la energía esta que nos da el cuerpo estaría pensada para la caza, hay imprentas genéticas que no somos capaces de explicar pero nos ayuda a sobrevivir.

Nuestro cuerpo cuando nuestro cuerpo entra en una situación de escasez, es decir, de subalimentación, nuestro propio organismo se pone especialmente a la defensiva y por lo tanto no dejara escapar la más mínima posibilidad para hacer reservas de grasa, aunque ello suponga restringir esas 2000 calorías, nuestro cuerpo se acostumbrara a consumir 1800 calorías y almacenara 200 por si acaso la época de escasez de alimentos se acrecienta, esa es la razón de que siguiendo con una dieta hipocalórica terminamos por engordar incluso más de lo que estábamos al principio.